В Беларуси активно проходит масленичная неделя. Отличный повод провести интервью в домашней атмосфере, за чашечкой чая и вкусными блинчиками от Екатерины Рыбалко. Катя приготовила блинчики и рассказала о своих любимых хобби, семье и старте баскетбольной карьеры.
Полный текст интервью приводим ниже.
— Поделись, как давно увлеклась готовкой?
— Увлечение готовкой у меня появилось относительно недавно, года 2 назад. До этого если и готовила, то честно признаюсь, не могу сказать, что это было с удовольствием. Да и в детстве не было в этом нужды. Сколько себя помню, всегда мама готовила. Сейчас мне нравится находить рецепты, составлять список ингредиентов, искать что-то интересное, новое.
— Кто тебя вдохновляет на готовку?
— У меня таким примером является мама. Сколько себя помню, у нас дома никто не готовил кроме мамы, даже сейчас, когда я приезжаю, то на кухне максимум могу помочь нарезать салат. Из коронных блюд: папа очень любит утку, и мама ее постоянно запекает.
— А какое твое коронное блюдо?
— Мне нравится готовить чизкейк, и в команде его девочки тоже любят (улыбается). Однажды я нашла рецепт, который у меня не получался ни с первого, ни со второго раза. Помню, подруги тогда все время пробовали и хвалили, но мне хотелось его усовершенствовать. Со временем получилось.
— Какие традиции, связанные с готовкой, есть в команде?
— Мы в баню всегда что-то готовим, в основном это десерты, выпечка. Я, конечно же, приношу чизкейк. Нам очень нравится “Наполеон”, который готовит наш главный тренер Андрей Валерьевич в свой день рождения. Жаль, как говорится, что день рождения только раз в году (смеется). Очень вкусный торт.
— С кем из команды больше всего общаешься вне паркета?
— С Ирой Венской. Мы все лето вместе тренировались, жили, восстанавливались. Думаю, нас это сплотило. Ходим с ней иногда в кино, вот недавно ходили на стенд-ап.
— Что можешь сказать о значимости общения команды вне площадки?
— Я думаю, что очень важно собираться всем вместе, именно вне площадки. Это поднимает командный дух, помогает лучше узнать друг друга, что впоследствии упрощает взаимодействие на площадке. В этом году мы стали собираться чаще вместе, в сравнении с предыдущим сезоном. И чувствуется, что мы стали более сплоченными. Не так давно ходили все вместе в боулинг, а после пошли к Даше Магаляс в гости.
— Помнишь, с чего начался твой баскетбольный путь?
— Да, я помню тот день. Мы пошли с мамой и моим старшим братом Лешей отводить брата на баскетбол. Игорь Максимович Кузьменок набирал группу парней (прим. – Игорь Кузьменок также является первым тренером игрока “МИНСКА” Бенджамина-Павла Дуду). Я пришла в зал, в руках оказался мяч, и мне захотелось побегать со всеми, попробовать, что это такое. Не думала, что мне так понравится, поскольку я уже занималась танцами, ходила на флористику. Но как-то затянул меня баскетбол. Игорь Максимович разрешил ходить мне на занятия с мальчиками, и около года я занималась в их группе. Затем набрали группу девочек 1995 г.р, которую вела Шишкина Светлана Михайловна — это была моя первая женская команда. После Игорь Максимович набрал группу девочек моего возраста – 1998/99 г.р. С ними я начала тренироваться, мы стали выезжать на областные, республиканские соревнования. Вспоминаю с теплотой тренировки с Игорем Максимовичем. Очень позитивный, легкий человек, который ко всей команде относился по-доброму, заботился о нас. Наша группа долго держалась и все ходили к нему тренироваться. Я помню, нам очень нравилось собираться в субботу, мы всегда ждали этот день недели, поскольку именно в этот день с нами играл тренер. А после очередных соревнований в г. Минске меня пригласили в училище олимпийского резерва. В училище я пошла с 12-и лет, и вот уже более 10 лет живу в Минске.
— Какой твой любимый праздник?
— Новый год. Потому что это время с семьей. Я домой езжу редко, только два раза в год. И время с родителями очень люблю – это всегда теплые чувства. У нас традиция собираться с родителями и братом дома, вместе слушать бой курантов и встречать новый год.
— Расскажи о своем увлечении лепкой из глины.
— Сейчас у меня в руках кружка – это первое изделие, которое я сделала из глины. Я просто увидела в Instagram, что есть мастер-класс по лепке и решила попробовать. Как-то почувствовала, что это мне близко. Сходила, сделала кружку. Поняла, что хочется еще что-то сделать, и каждый раз находятся новые идеи. Мне это нравится, спокойное времяпрепровождение: в тишине, в своих мыслях. Очень успокаивает и наполняет. Успела уже сделать пару кружек, тарелочек, формочку для фруктов, вазу, кувшинчик. Больше всего всем нравится лоток для яиц.
— Сколько уходит времени на изготовление одного изделия?
— Есть разные техники. Чаще всего я леплю руками, и по времени это зависит от сложности. Дольше всего я делала лоток для яиц и вазу. Допустим, кружку слепить можно меньше, чем за час. Но тем, кто придет на лепку впервые, возможно. понадобиться немного больше времени. Это классное увлечение.
Рецепт блинчиков от Кати:
- яйца (3 шт.),
- соль (0.5 ч.л.),
- сахар (1 ст.л.),
- мука (125 гр.),
- молоко (250 мл.),
- подсолнечное масло (1-2 ст.л.).